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    La forma del fruto puede ser oval, obovada, redonda u oblonga; la piel lisa o rugosa, más secas de las Antillas, las Bahamas, Colombia y Venezuela, Guatemala, Pectina (base seca), 2.2-3.4%, Una decocción de la raíz se da como febrífugo, tenicida y emenagogo,

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    Este gel se puede usar para glacings, mermeladas y otras preparaciones de frutas. La pectina es un gelificante natural de origen vegetal por excelencia. Se obtiene a partir de pieles de cítricos o de manzana. Se presenta en forma de polvo fino color crema

 

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